Le pois bleu ou pois papillon

Le Clitoria ternatea, ou pois bleu est une plante grimpante, appartenant à la famille des Fabacées, comme le haricot ou les fèves
Sous un climat tropical,  cette belle grimpante est vivace, sous nos climats elle se comporte en fleur annuelle.

Outre son aspect décoratif et sa fleur originale par sa forme, le pois bleu sert de colorant. Si vous voulez surprendre vos convives, préparez leur un thé bleu comme en Indonésie voire du riz qui prend une couleur bien surprenante.

Certains lui attribuent des vertus médicinales car la fleur contient des anthocyanes.

Comme toutes les fabacées, la plante apporte de l‘azote au jardin. La fleur attire les abeilles et les papillons.

Sa culture:
Faire tremper les graines pendant 24 heures avant le semis dans de l’eau tiède.
Semer deux graines en godet individuel à 20 ° minimum.
Démarrer le semis en mars.
Planter au jardin quand tout risque de gel est passé.

 

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