Faire ses olives de table
Vous avez la chance d’avoir un ou des oliviers et vous souhaitez faire vos olives vertes de table mais comment faire ? La réponse par ici : France Olive
Catégorie : recette
Le poireau des vignes
Le poireau sauvage ou poireau des vignes (Allium polyanthum). est un légume qui se ressème spontanément grâce aux bulbilles qui se trouvent à sa base. On le retrouve d’années en années sur notre terrain sans aucune intervention de notre part. C’est un ancêtre du poireau cultivé. Il y ressemble d’ailleurs…
Histoire de pois
Des pois lisses, à grains ridés, à rames, des mangetouts, des pois gourmands : comment s’y retrouver ? Les pois lisses ou à grains ronds contiennent plus d’amidon, ce qui les rend plus rustique que ceux à grains ridés. Ils résistent mieux au froid et conviennent bien aux semis d’automne…
Pesto au noix
La récolte des noix vient de se terminer aux Jardins Sigalloux. La noix est un fruit sec très intéressant au niveau nutritionnel, excellente source de vitamines B1, B6 et B9 et également riche en cuivre, en manganèse, en phosphore et en magnésium. On peut s’en servir pour faire un pesto…
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Le poireau des vignes
Le poireau sauvage ou poireau des vignes (Allium polyanthum). est un légume qui se ressème spontanément grâce aux bulbilles qui se trouvent à sa base. On le retrouve d’années en années sur notre terrain sans aucune intervention de notre part. C’est un ancêtre du poireau cultivé. Il y ressemble d’ailleurs…
Histoire de pois
Des pois lisses, à grains ridés, à rames, des mangetouts, des pois gourmands : comment s’y retrouver ? Les pois lisses ou à grains ronds contiennent plus d’amidon, ce qui les rend plus rustique que ceux à grains ridés. Ils résistent mieux au froid et conviennent bien aux semis d’automne…
Pesto au noix
La récolte des noix vient de se terminer aux Jardins Sigalloux. La noix est un fruit sec très intéressant au niveau nutritionnel, excellente source de vitamines B1, B6 et B9 et également riche en cuivre, en manganèse, en phosphore et en magnésium. On peut s’en servir pour faire un pesto…