Savez-vous planter les choux ?

En Belgique, dans la région liégeoise, il est de coutume de manger une choucroute le jour de l’An et de placer une pièce d’argent en dessous de son assiette afin d’attirer la prospérité à soi pour l’année nouvelle. Mais  comment fabrique-t-on  la choucroute ? La choucroute  est le résultat d’une lacto-fermentation…

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Travaux de janvier : le potager

Un jardinier doit  anticiper les saisons à venir s’il veut avoir des légumes toute l’année. Nous profitons de l’hiver pour planifier le potager 2016 et aux cultures qui vont se succéder sur les parcelles. Le plan du potager tiendra compte de quelques règles : Les légumes faisant partie de la famille…

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Le potager a deux semaines d’avance

C’est la première fois depuis 10 ans que les premières tomates arrivent à maturité fin juin avec deux semaines d’avance. L’hiver n’a pas été froid. Le mois de mai a été très chaud. Simple hasard ou changement définitif ? L’avenir le dira. C’est bien pour la précocité des légumes, c’est…

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Bien préparer son potager.

L’hiver est là et l’on trouve au potager des choux, des salades, des poireaux, des topinambours, des betteraves. Il est toutefois grand temps de penser au potager du printemps et d’été. Il faut d’ores et déjà choisir les différents types et variétés de légumes que l’on voudrait y trouver, en…

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