Histoire de pois
Des pois lisses, à grains ridés, à rames, des mangetouts, des pois gourmands : comment s’y retrouver ? Les pois lisses ou à grains ronds contiennent plus d’amidon, ce qui les rend plus rustique que ceux à grains ridés. Ils résistent mieux au froid et conviennent bien aux semis d’automne…