Pesto au noix
La récolte des noix vient de se terminer aux Jardins Sigalloux. La noix est un fruit sec très intéressant au niveau nutritionnel, excellente source de vitamines B1, B6 et B9 et également riche en cuivre, en manganèse, en phosphore et en magnésium. On peut s’en servir pour faire un pesto…