Le jeudi 20 février, dans le cadre de la journée de formation à la taille organisée par Fanny de la chambre d’agriculture du Var, un groupe a passé une partie de l’après-midi dans le verger. Cette visite annuelle est très formatrice : Fanny donne beaucoup d’informations et les illustre par la pratique. Le groupe est intéressé de voir un verger conduit de manière non conventionnelle.
Au cours de cette animation sur la taille , Fanny ,la technicienne de la chambre d’agriculture responsable de animation rappelé que c’était le moment d’apporter de l’eau aux oliviers (20mm soit 20 litres/m²).
Taille de gourmands sur le tronc d’un jeune Olivier
Elle a expliqué qu’en 2019 ,ceux qui avaient eu des olives étaient ceux qui avaient pratiqué cette irrigation précoce pour donner un signal favorable à l’olivier.